Выбор мультиварки. Какую лучше купить? Отзывы о мультиварках

Кроме того, именно герметичность крышки является гарантом того, что блюдо будет готовиться при нужной температуре и под нужным давлением.

Как выбрать мультиварку?

Сегодня на сайте Красивая и Успешная мы говорим о мультиварках. Что ты знаешь о мультиварках? Держу пари, половина женщин постсоветского пространства скажут, что это какой-то бесполезный прибор, придуманный американцами, и абсолютно никому здесь не нужный. Мол, наше оружие – сковорода да газовая плита, а все остальное баловство и от нечего делать. Сегодняшняя статья о том, как выбрать мультиварку. Зачем ее выбирать? Да просто потому, что мультиварка – не прихоть и не баловство, а крайне удобный и простой помощник на кухне. В мультиварке можно приготовить огромное количество блюд, прикладывая для этого минимум усилий. А сколько это освобождает времени! Что в современном мире ценится так высоко, как свободное время?

Что такое мультиварка и с чем ее «едят»

Не уверена, нужна ли тебе мультиварка? Тогда давай рассмотрим ее поближе. Что же такое мультиварка?

Грубо говоря, это пластмассовая кастрюля с двигателем. Внутри этой кастрюли находится кастрюлька с тефлоновым покрытием (в нее и загружаются продукты). Все это накрывается герметичной крышкой.

Итак, когда тебе может пригодиться эта кастрюля с мотором?

Начнем, пожалуй, с завтрака. Любишь утром перловку, да лень готовить? Отдай эту обязанность мультиварке!

Она может приготовить любую кашу – овсяную, перловую, пшенную, гречневую, рисовую, от тебя требуется лишь загрузить продукты да выбрать нужный режим.

Пригодится функция отложенного старта: ты можешь загрузить продукты вечером, а умная мультиварка начнет готовить утром, пока ты еще сладко спишь.

Теперь поговорим об обеде. Ты можешь представить себе обед без супа? Вот и производители мультиварок не могут, они позаботились о том, чтобы этот прибор мог варить суп. И ведь он не просто варит суп, он его вкусно варит.

Про вторые блюда можно вообще говорить вечно: мультиварка умеет жарить, тушить, парить и печь. Все получается очень сочным. А лучше всего в мультиварке получаются тушеные блюда.

Как выбрать мультиварку

Самым первым и очень важным этапом выбора мультиварки является, пожалуй, само решение о необходимости мультиварки. Нужна ли тебе она? Или ты на самом деле хочешь пароварку ? И вот как-то так получается, что некоторые хозяйки не могут решить для себя, чего же им недостает на кухне – мультиварки или пароварки , а в результате покупают не то.

Итак, будем считать, что ты твердо решила выбрать мультиварку, потому что ты хочешь и варить, и жарить, и тушить… С чего же начать?

Объем

Перво-наперво сайт sympaty.net рекомендует тебе обратить внимание на объем самой мультиварки. В зависимости от модели этот объем может варьироваться от двух с половиной до пяти литров. Понятное дело, что большой объем кастрюли будет идеален для больших семей, а вот одинокой женщине с такой огромной мультиваркой делать-то, в общем, и нечего.

Поэтому правило первое: стоит выбрать мультиварку по «своему» размеру.

Крышка

Крышка мультиварки должна плотно (герметично) прилегать к варочной кастрюле. От этого зависит процесс приготовления блюд – если к продуктам будет поступать непрошенный воздух, все блюдо испортится.

Кроме того, именно герметичность крышки является гарантом того, что блюдо будет готовиться при нужной температуре и под нужным давлением.

Несомненным достоинством некоторых крышек является так называемая «система мягкого выпуска пара». Это значит, что после завершения работы мультиварка постепенно выпускает наружу пар, чтобы ты случайно не обожглась.

Внутреннее покрытие

Сейчас выпускаются мультиварки с двумя типами внутреннего покрытия. Первым типом является антипригарное (оно и самое распространенное).

Реже встречаются мультиварки с пятислойным покрытием и мраморным напылением.

И что же лучше? На самом деле, оба варианта хороши: они долговечны и легко моются. Главное – выбрать мультиварку с качественным покрытием.

Режимы работы

А уж на что стоит обратить внимание, так это на перечень режимов, которые доступны мультиварке. Обычно это число колеблется между тремя и восьми. Стандартными режимами работы являются:

О каждом конкретном режиме стоит отдельно прочитать в инструкции по эксплуатации прибора, так как название может обмануть. Вот, например, режим «плов». С помощью этого режима можно приготовить не только рис, но и макароны или картофель. А режим «гречка» предназначен не только для гречки, но и для любой другой крупы.

Итак, следующее правило выбора мультиварки: изучи, что именно она умеет делать, и нужно ли это тебе.

Панель управления

Какую стоит выбрать мультиварку? Удобную! – отвечу тебе я. Тебе должно быть легко и приятно с ней работать.

Именно поэтому тщательно изучи панель управления. Все кнопочки и надписи должны быть интуитивно понятны – иначе, зачем тебе агрегат, которым ты и пользоваться толком-то не умеешь?

Комплектация

Очень редко при покупке мультиварки ты получаешь одну только мультиварку. Обычно тебе еще вручают кучу всего: книгу рецептов, стаканчики, мерные ложечки, половники…

Советую быть прагматичной, и выбрать мультиварку с хорошим дополнением (конечно, при условии, что во всем остальном мультиварка тебя устраивает).

Внешний корпус мультиварок обычно сделан из пластика, поэтому совсем не сложно выбрать мультиварку, которая идеально впишется в интерьер твоей кухни. Плюсом является также компактность и небольшой вес – обычно она весит где-то три килограмма, что позволяет ее легко мыть и передвигать с места на место.

Все еще не знаешь, нужна ли тебе мультиварка? Подумай хорошенько о том, сколько времени ты тратишь на приготовление кулинарных шедевров! Подумала? А теперь вспомни о том, что ты не повариха. С мультиваркой ты сможешь вкусно готовить и меньше тратить на это времени. Это стоит того.

Выбор мультиварки. Какую лучше купить? Отзывы о мультиварках

Хорошая мультиварка преображает жизнь. Как выбрать мультиварку своей мечты? Лучшие мультиварки и их отличия. Отзывы покупателей о мультиварках.

Современный ритм жизни заставляет нас тщательно рассчитывать время, потраченное на быт. А производители бытовой техники вынуждены придумывать всё новые приборы и приспособления, которые обеспечат удобство и простоту нашего быта.

Настоящим триумфом на рынке бытовой кухонной техники стала мультиварка. По отзывам владельцев, эта вещь изменила их представление о кухне, и отказаться от нее теперь не представляется возможным.

Сейчас это один из самых желанных предметов для кухни, каждая хозяйка мечтает купить этот чудо-горшочек. Но как выбрать мультиварку?

При выборе очень важно разобраться со всеми возможностями данного прибора, и вот почему. Под названием «мультиварка» скрываются три разных устройства. Делая выбор, мы выбираем именно сочетание этих устройств.

1) Рисоварка. На первый взгляд, сварить рис легко. Но это требует нашего присутствия и слежки за закипанием воды, за закипанием воды уже с рисом, за процессом — и все это не гарантирует получения того рассыпчатого чудесного гарнира, который нам подают в ресторане. Рисоварка потребует от вас всего лишь закладки ингредиентов и нажатия кнопки. Сигнал сообщит о готовности. Результат — гарантировано превосходный рассыпчатый рис. Естественно, помимо риса, гречки и каш, в рисоварке можно готовить и другие блюда.

2) Скороварка. Ее назначение — экономия времени. Продукты готовятся под давлением пара, что сильно ускоряет процесс. По отзывам пользователей, сокращение времени приготовления доходит до 50% процентов. Время на готовку чудесным образом сокращается. «Долгие» блюда, от которых многие отказались по причине занятости, возвращаются опять!

3) Медленноварка. А это уже приспособление для гурманов. Еда, приготовленная методом «томления» не только вкусная, но и полезная (для ее приготовления не требуется большого количества жира). Тушеное мясо, рагу, ребрышки и буженина — восхитительный результат. Но главный принцип экономии времени сохраняется, ведь готовите не вы, а медленноварка. От вас требуется только закладка продуктов.

Мультиварка — общее название прибора, который сочетает в себе от одного до трех этих приборов.

Какую мультиварку купить?

Если вы уже решили купить себе это удовольствие, то обратите внимание на следующие нюансы:

• Объем. Хорошая чаша та, которая соответствует вашим потребностям. Средний объем — 4 л. Для большой семьи этого недостаточно, и если в семье больше 3-х человек, то лучше покупать мультиварку 6,5 литров.
• Отложенный старт. Очень важный параметр для семей с маленькими детьми. Многие мамы малышей сделали покупку именно ради этой возможности. Чтобы получить утром чудесную, хорошо разваренную кашу, но не отрывать время от сна — достаточно всего лишь заложить ингредиенты с вечера и включит отложенный старт. При выборе модели будьте внимательны — эта возможность есть не у всех мультиварок.
• Поддержание тепла. Очень удобная функция, если в семье есть люди с нерегламентированным рабочим днем. Ужин уже готов, а супруг задерживается? Нет нужды разогревать еду. Лучше просто оставить блюдо на поддержании тепла и заняться своими делами.
• Приготовление на пару. На самом деле это не функция, а дополнительный предмет — решетка-корзинка. Она помещается в верхней части чаши (над водой) и вмещает в себя продукты, которые готовятся на пару. Манты или голубцы получаются замечательно.

Так какая мультиварка лучше? Та, которая обеспечивает необходимые именно вам функции.

Отзывы о мультиварках

Все покупатели сходятся во мнении, что мультиварка — незаменимый предмет на кухне, который должен быть у каждой хозяйки. Помимо удобства, отзывы владельцев сходятся в том, что еда получается очень вкусной, а способы приготовления — полезны (пар вместо жира, тушение вместо жарки).

Но есть нюансы, которые можно не заметить при покупке, и которые могут стать неприятными. Вот что говорят в отзывах владельцы мультиварок:

• Тефлоновое покрытие чаш некоторых моделей очень тонкое, и ложка в комплекте может его поцарапать. Лучше сразу приобрести силиконовую ложку. Хороший выбор — модель с керамической чашей
• Дисплей без подсветки создает неудобство. Выбирайте светящийся дисплей, чтобы не напрягать глаза
• Отсутсвие кнопки «старт». Для многих моделей выключение производится только вытаскиванием шнура из розетки, что приводит к разбалтыванию розеток

Перед покупкой учитывайте свои потребности и возможные минусы, делайте правильный выбор — и ваша мультиварка будет радовать вас и ваших близких вкусными блюдами, и беречь ваше время и здоровье!

Как правильно выбрать мультиварку: выбираем универсального помошника на кухню

Современное общество стремится к удобству во всех аспектах, в том числе и в вопросах быта. Современные магазины предлагают массу вещей, призванных нам, женщинам, облегчить ведение домашнего хозяйства. К такому замечательному прибору относят и мультиварку, которая стала настоящим спасением для миллионов хозяек. Но, как выбрать мультиварку так, чтобы цена и качество имели самое оптимальное соотношение и не переплачивать за бренд и ненужные функции ? Об этом далее…

Механизм работы мультиварки

Если кратко, то мультиварка являет собой емкость с антипригарным покрытием, которая выполняет функцию температурной обработки овощей, мяса и создания выпечки.
Весь процесс в мультиварке происходит за счет нагревательных элементов, которые равномерно прогревают герметичную емкость. При этом время готовки существенно сокращается при сохранении полезных свойств и качеств продуктов.

Стандартная мультиварка оборудована микропроцессором, обеспечивающим контроль необходимого давления и температуры. Вся система обычно управляется при помощи сенсорного дисплея. Функции в современных мультиварках очень разнообразны, самые востребованные — тушение, варка, автоматическое выключение и режим подогрева после приготовления.

Многие считают, что мультиварка практически ничем не отличается от пароварки. Да, верно, мультиварка так же, как и пароварка проводит паровую обработку пищи, но в пароварке пар выходит через отводные отверстия, а мультиварка не дает влаге испаряться и не меняет вкусовые качества блюд.

Назначение мультиварки

Для каких благородных целей разработчики этого прибора все это, собственно, затеяли? Давайте перечислим преимущества, из-за которых мультиварка получила такую популярность:

• при готовке в ней не образуется транс-жиров, которые мы получаем при жарке пищи;
• пища приготовленная в мультиварке способствует профилактике атеросклероза;
• еда из мультиварки не содержит акролеина — химического соединения, которое образуется при жарке и вредит слизистой кишечника;
• помогает держать свой вес в норме, так как жареная пища очень калорийна и именно за счет нее мы получаем огромное количество калорий, которое наш организм не успевает потратить за день;
• сохраняет полный набор витаминов и полезных элементов, которые мы теряем при обычной кулинарной обработке;
• обеспечивает соблюдение всех необходимых норм диетического питания;
• сокращяет время на готовку, так как в мультиварке пища готовится максимально быстро;
• помогает укрепить иммунитет и повысить жизненный тонус за счет полезно приготовленной пищи;

Выбираем мультиварку

Производители выпускают огромное количество моделей этого агрегата, чтобы удовлетворить потребности всех ценовых категорий. Большинство теряются в выборе, что неудивительно при таком ассортименте.
Давайте разберемся, какие параметры имеет мультиварка и на какие из них нужно обращать внимание в первую очередь при выборе.

Мощность. Выпускаются модели с мощностью от 500 Вт до 1400 Вт. Чем больше мощности, тем меньше времени требуется для приготовления еды.

Объем емкости. Этот параметр необходимо выбирать по количеству человек, для которых будет производиться готовка. Объем чаш варьируется в пределах от 3,5 до 4,5 литров. Не стоит выбирать мультиварку объемом больше 5л, если вы не планирует готовить на 5-8 человек.

Режим работы. Как правило, все модели имеют несколько программ готовки. Эти установки соответствуют определенным режимам, которые заложены производителем, но в общем набор стандартных функций должен быть таков :

• Тушение.
• Варка на пару.
• Выпечка – приготовление разных десертных и сдобных блюд.
• Гречка – этим названием производители объединяет режим приготовление всех каш.
• Разогревание — поддержание пищи в теплом состоянии после приготовления. Иногда эта функция называется поддержание тепла.
• Отсрочка старта — позволяет приготовить пищу к положенному времени без вашего присутствия.
• Иногда режимы называют, например, плов или спагетти, но это все те же варка на пару и тушение.
• Также немаловажной является функция, за счет которой имеется возможность регулирования температуры.

Внешний вид. Дизайн у всех современных мультиварок очень приятный, так как производители понимают, насколько важно, чтобы предмет гармонировал с окружающим интерьером. Единственное, на чем следует акцентировать внимание при выборе дизайна мультиварки – это наличие ручек, хотя и это индивидуально.

Дисплей. Обратите внимание на подробность информации, которая выводится на дисплей, чем проще и информативней дисплей, тем легче управлять устройством.

Покрытие. Все мультиварки имеют антипригарное покрытие. Разница между моделями в количестве слоев и типе покрытия. Чем больше слоев антипригарного покрытия, тем устройство будет более долговечным. Например, имеются мультиварки с пятислойным покрытием и с мраморным напылением. Тут вопрос только в цене.

Безопасность. Посмотрите способ крепления шнура. Идеально, чтобы кабель не отсоединялся и был выполнен герметично с корпусом, так как были случаи замыкания в мультиварках с отдельным кабелем.

Какую мультиварку лучше купить: обзор самых популярных

Сейчас многие производители бытовой техники выпускают мультиварки. Самыми популярными на российском рынке из них являются Panasonic, Daewoo, Polaris, Supra, Moulinex, Brand и Redmond. Стоимость на них, как сами понимаете, зависит от бренда, многообразия функций и качества, но в среднем цены на них варьируются в диапазоне от 1 500 до 20 000 тысяч рублей.

Мультиварка Филипс (Philips). Эта компания выпускает технику, отвечающую всем необходимым требованиям. Ассортимент мультиварок этого производителя насчитывает 6 моделей, объемом 4-5 литров. Мультиварки Philips имеют все указанные выше режимы, ЖК-дисплей, сменные чаши, корпус из нержавеющей стали, микропроцессорное управление.

Мультиварка Поларис (Polaris). Характеристики мультиварок от данной фирмы также соответствуют основным требованиям, а именно – имеют антипригарное покрытие, функции звукового сигнала, расчет времени, поддержание температуры, несколько программ, электронный тип управления, ЖК-дисплей, индикации времени и режима, термоизолированные стенки. К сожалению, не можем порекомендовать мультиварки этого бренда к покупке. Фирма не часто занимается самостоятельной разработкой бытовой техники, и использует лицензии и наработки других производителей.

Мультиварка Панасоник (Panasonic). В ассортименте Panasonic на рынке России 5 мультиварок. Приборы от этой фирмы давно зарекомендовали себя с наилучшей стороны. Все модели имеют большую мощность, таймер, режим подогрева до 24 часов, микропроцессорное управление, ЖК-дисплей, антипригарное покрытие в несколько слоев, регулировку температуры, несколько программ. Качество исполнения также не вызывает вопросов, к примеру мультиварка SR-TMH18 становилась продуктом года 2012. Ах да, именно Panasonic изобрели мультиварку!

Мультиварка Мулинекс (Moulinex). На российском рынке представлена 6-ю моделями. Эта фирма выпускает очень мощные мультиварки с объемом до 6 литров. Некоторые модели поддерживают возможность одновременной готовки нескольких блюд. Содержание программ, заключенных в систему управления, соответствует самым высоким требованиям. В дизайне последних моделей они вняли мольбам пользователей и добавили ручки.

Мультиварка Редмонд (Redmond). Американский производитель с самым большим ассортиментом на нашем рынке. Мультиварки Redmond одни из самых совершенных по техническому оснащению. Есть модели, которые имеют 3D-нагрев, до 20 разных программ, турбо режим, сохранение блюда в горячем состоянии в течение 24 часов и снабжены возможностью приготовления пищи, как в автоматическом, так и в ручном режиме. По мнению многих, имеют наилучшее соотношение функционал\цена\качество.

Надеемся, что наши советы помогут вам правильно выбрать мультиварку. Помните, прежде чем решиться на покупку конкретной модели – не поленитесь, почитайте отзывы реальных пользователей на форумах и конференциях — даже самые именитые производители могут ошибаться. Отзывы о моделях удобнее всего смотреть на Яндекс Маркет. Удачи Вам и Bone Appetit.

Женские штучки

В приборе реализованы все способы приготовления пищи, используемые в здоровом питании. Привычные и традиционные, они не потребуют от Вас дополнительных знаний и навыков. Кроме того, Ваш стол теперь украсят многие блюда, которые Вы раньше не имели возможности приготовить. Это в большой степени относится к блюдам из круп. Чтобы правильно приготовить крупу надо не только точно выдержать соотношение крупы и жидкости, не менее важен правильный температурный режим во время приготовления, нужна посуда определённой формы и даже нужное давление внутри кастрюли.

Варка круп в мультиварке предельно проста, точно соответствует всем перечисленным правилам и очень комфортна.

Расчет необходимого времени готовки, управление температурой и, вообще, весь процесс приготовления от начала до конца берёт на себя микропроцессор.

А результат – превосходный вкус, максимально сохраненные в крупах полезные вещества при минимуме затраченного Вами времени.

Кроме того, в приборе также удобно собраны знакомые и часто используемые функции – варка на пару, тушение (очень популярное сейчас, Slow cook), выпечка.

Конструкторы позаботились не только о том, чтобы облегчить процесс приготовления, но и дать Вам возможность спланировать его. Таймер отсрочки до 13 часов позволит получить готовое блюдо к нужному часу. Но если Ваши планы изменились, не волнуйтесь, мультиварка не подведет и в этом случае. Она не просто выключится после окончания приготовления, а перейдет в режим подогрева (точнее, сохранения блюда тёплым) и 12 часов Ваш обед будет дожидаться Вас горячим!

Кроме замечательных кулинарных способностей у мультиварки много других достоинств.

• В небольшом по габаритам приборе, благодаря объёмной кастрюле с антипригарным покрытием можно приготовить обед на большую семью.
• Возможность длительного (до 12 часов) тушения позволит не только приготовить традиционную или необычную еду, но и справиться с любым жестким мясом.
• Приготовленные в мультиварке блюда существенно разнообразят любое диетическое меню и детский рацион.
• В съёмном контейнере-пароварке можно также разогреть ранее приготовленную еду.
• Специальная запатентованная конструкция клапана пара гарантирует, что еда не «убежит».
• И что особенно приятно — заботливая продуманность мелочей.

Не нагревающийся черпачок всегда под рукой в специально прикреплённом к корпусу держателе.

Капли с открытой крышки стекают не на стол, а в маленький пластиковый контейнер, который легко споласкивается в конце работы.

Чистить мультиварку настолько просто, что Вы с удовольствием будете использовать все её возможности как можно чаще.

В комплект входит инструкция с наиболее популярными русскими рецептами для всех программ.

Но возможности мультиварки значительно шире, их невозможно описать в одной книге. Выбор рецептов – огромный.

Можно готовить как привычные и любимые блюда, так и блюда из кулинарных книг. «Перевод» их для приготовления в мультиварке не составляет труда.

Рассыпчатые каши с грибами и мясом, различные пловы, молочные каши, запеканки, шарлотки, кексы, разнообразные тушёные блюда, паровые овощи, мясное суфле… перечислять можно бесконечно. Но стоит ли? Готовьте, экспериментируйте.